[쉐프의 파스타 #4] 해산물 스파게티
김윤민 디지털서울문화예술대학교 호텔조리외식경영학과 학과장

푸짐한 해산물에 상큼한 토마토 소스를 곁들인 파스타를 만들어 보자. 매콤한 맛을 좋아한다면 마늘을 볶을 때 페페로치노 고추를 함께 볶아 매운 향을 내거나 칠리소스를 곁들여도 좋다.

■ ‘쉐프의 파스타’ 전체 강의일정 ■

#1 : 그린올리브와 향신료를 가미한 해산물샐러드
#2 : 카르보나라 스파게티
#3 : 스파게티 봉골레
#4 : 해산물 스파게티